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自从腊八那日邹晨在饭桌上讲了一个脑筋急转弯,这件事情便成了家里的传统。孩子们总是在空闲的时候,想一个刁钻的问题,然后吃饭的时候去考问其他的人。答出来的人便得意洋洋,答不出来的人,则是垂头丧气。
老宅自从那天三郎来没有把人请走之后,吃饭的时候再也不派人来请,三郎偶尔还会贪图新宅的零嘴,想要过来混口吃的,然而孩子们哪里会让他如意。只要是吃的东西,都是藏的严严实实,三郎来了几次没有找到一点能吃的东西,渐渐的来得也少了。
邹晨每日在家里,不是和哥哥们一起读书,便是和美娘琢磨着一些好吃的玩意儿,伙房里经常传出小姐妹的惊呼声。
柳氏和黄丽娘随着她们去胡闹,谁家的小娘子们没有在伙房里败坏过油盐酱醋啊。
宋代的风俗和各朝各代均不一样,这里的小娘子们全是富养并且厚嫁成风,哪怕就是山沟里的小娘子,父母也会把家里最好的衣裳都给小娘子穿上。有钱的人家则是会几家几户凑钱请一些女夫子来教着小娘子们读书、做女红和整理家务。等到女儿十六岁时,便会有官媒亲自登上门来,考较了小娘子之后,回去官府登记造册,然后按照小娘子们的家庭身份给她们找匹配的郎君。
家境贫寒的,女儿十二岁金钗之年后便开始去女学里学习治家理财和相夫教子之术。等到女儿十六岁,学会了治家理财能看得懂文书能上得了伙房,便会托官媒为自家的女儿找一个官家子弟或者年老官员做他们的典妾。等到女儿在男方家里呆上五年,生了儿子之后,男方通常会恩准女方除了五年做妾年资以外,还可以另带着一些银钱和赠仪归家,若是有那与大娘子相处非常好的,大娘子还会另赠一份嫁妆给归家的妾。
这个妾回到了娘家待嫁之时,往往会被官媒们踩破家门,那些小商户人家或是四五等户都爱娶这些在官宦人家做过妾的当妻子,一来是图她们见过世面懂得进退;二来是图她们已经生育过男丁,身体肯定没有任何的问题;三来,这些做过妾的小娘子手里通常有不菲的嫁妆。
所以柳氏和黄丽娘看到两个女儿在伙房胡闹,也不去管束她们,相反有时还会兴致勃勃的指点她们一些。
而象老宅那样,将小娘子穷养,完全不当一回事的,在村子里往往会被村民们指着脊梁骨嘲笑。再穷的人家,只要把家里的小娘子教育出息了,典给别人做妾,也能典个几贯钱。若是有那容貌俊丽的小娘子,典个十几贯也不成问题。典出的钱可以给儿子们娶个好人家的浑家,而且家中若是有被典出做妾的女儿,他家的儿子也是极容易说亲事的。谁人不知,典出的妾归家之时都是大包小包往娘家拿啊。
柳氏和黄丽娘虽然没有生出将女儿典出的心思,然而还是愿意富养女儿的。如今分了家上头也无人管束,自然乐得让她们玩闹。
邹晨和美娘在伙房里忙乎了一下午,在炸鱼肉丸子和细粉丸子。鱼肉丸子,是将鱼肉用刀背拍平然后剁成沫再混一些生粉使劲的搅既可,而细粉丸子,则是把细的粉条和黄豆萝卜葱姜等物剁在一起然后拌上面和盐还有香油使劲的盘。(再放上花生!美味啊。)
两姐妹炸好之后,端着两个盆子送到了东院的正房之中,让母亲们尝尝。
柳氏用筷子夹起一个鱼肉丸子,尝了一口后夸道:“煞是好吃,里面香外面焦脆,吃的真爽口。”
黄丽娘夹了一个细粉丸子,也夸道:“真不错,难为你们是怎生想出来的?这以前都没有这样吃过呢。”
美娘看了邹晨一眼,抿嘴笑道:“三婶,我们瞎琢磨出来的。”
邹晨跑到母亲身边,拉着母亲的胳膊,撒娇道:“娘娘,咱做一口吃火锅的大锅呗!我想吃火锅了。”
“啥是火锅?”黄丽娘奇道。
邹晨于是把火锅的形状还有里面都放些什么材料都说了一遍,“娘娘,这大冬天的,最适合吃这个火锅了,一家人围在一起,想吃甚么自己就去烫,还省钱还暖和。……”
黄丽娘想了想,拍了邹晨一下嗔道:“你这个丫头就是爱想一些新鲜词儿,这明明是涮锅,还有另一个好听的名叫‘拨霞供’。你可知做一个锅子需得多少钱?”
“娘娘,一口锅要得几个钱?”邹晨想起前世在超市买的鸳鸯火锅,贵的二三百,便宜的只一百左右就买了。然而,她忘记了,这是宋代,现在还没有铝合金不锈钢呢。
黄丽娘笑骂道:“小冤家,几个钱?这个锅子须得铜来做,下面可放置烧炭,中部做成平底锅子,锅子里面有一个风炉。只是随便算算,这下来就约莫得两三贯钱,还几个钱?”
“啊?……”邹晨睁大眼睛,“不可能吧,不就是一口铜锅,再不济用铁也行啊。怎么就用得了几贯钱?”
“不行,不行!”黄丽娘直摇头,“为了吃一顿饭,花半年的开销去做锅子,这可不成!”
邹晨听了这话嘟了嘟嘴,叹了口气,我的四川火锅啊!
等到晚上邹正达和邹正业从鹿舍里忙完回来吃饭的时候,黄丽娘还把这个拨霞供的事当做笑... -->>
自从腊八那日邹晨在饭桌上讲了一个脑筋急转弯,这件事情便成了家里的传统。孩子们总是在空闲的时候,想一个刁钻的问题,然后吃饭的时候去考问其他的人。答出来的人便得意洋洋,答不出来的人,则是垂头丧气。
老宅自从那天三郎来没有把人请走之后,吃饭的时候再也不派人来请,三郎偶尔还会贪图新宅的零嘴,想要过来混口吃的,然而孩子们哪里会让他如意。只要是吃的东西,都是藏的严严实实,三郎来了几次没有找到一点能吃的东西,渐渐的来得也少了。
邹晨每日在家里,不是和哥哥们一起读书,便是和美娘琢磨着一些好吃的玩意儿,伙房里经常传出小姐妹的惊呼声。
柳氏和黄丽娘随着她们去胡闹,谁家的小娘子们没有在伙房里败坏过油盐酱醋啊。
宋代的风俗和各朝各代均不一样,这里的小娘子们全是富养并且厚嫁成风,哪怕就是山沟里的小娘子,父母也会把家里最好的衣裳都给小娘子穿上。有钱的人家则是会几家几户凑钱请一些女夫子来教着小娘子们读书、做女红和整理家务。等到女儿十六岁时,便会有官媒亲自登上门来,考较了小娘子之后,回去官府登记造册,然后按照小娘子们的家庭身份给她们找匹配的郎君。
家境贫寒的,女儿十二岁金钗之年后便开始去女学里学习治家理财和相夫教子之术。等到女儿十六岁,学会了治家理财能看得懂文书能上得了伙房,便会托官媒为自家的女儿找一个官家子弟或者年老官员做他们的典妾。等到女儿在男方家里呆上五年,生了儿子之后,男方通常会恩准女方除了五年做妾年资以外,还可以另带着一些银钱和赠仪归家,若是有那与大娘子相处非常好的,大娘子还会另赠一份嫁妆给归家的妾。
这个妾回到了娘家待嫁之时,往往会被官媒们踩破家门,那些小商户人家或是四五等户都爱娶这些在官宦人家做过妾的当妻子,一来是图她们见过世面懂得进退;二来是图她们已经生育过男丁,身体肯定没有任何的问题;三来,这些做过妾的小娘子手里通常有不菲的嫁妆。
所以柳氏和黄丽娘看到两个女儿在伙房胡闹,也不去管束她们,相反有时还会兴致勃勃的指点她们一些。
而象老宅那样,将小娘子穷养,完全不当一回事的,在村子里往往会被村民们指着脊梁骨嘲笑。再穷的人家,只要把家里的小娘子教育出息了,典给别人做妾,也能典个几贯钱。若是有那容貌俊丽的小娘子,典个十几贯也不成问题。典出的钱可以给儿子们娶个好人家的浑家,而且家中若是有被典出做妾的女儿,他家的儿子也是极容易说亲事的。谁人不知,典出的妾归家之时都是大包小包往娘家拿啊。
柳氏和黄丽娘虽然没有生出将女儿典出的心思,然而还是愿意富养女儿的。如今分了家上头也无人管束,自然乐得让她们玩闹。
邹晨和美娘在伙房里忙乎了一下午,在炸鱼肉丸子和细粉丸子。鱼肉丸子,是将鱼肉用刀背拍平然后剁成沫再混一些生粉使劲的搅既可,而细粉丸子,则是把细的粉条和黄豆萝卜葱姜等物剁在一起然后拌上面和盐还有香油使劲的盘。(再放上花生!美味啊。)
两姐妹炸好之后,端着两个盆子送到了东院的正房之中,让母亲们尝尝。
柳氏用筷子夹起一个鱼肉丸子,尝了一口后夸道:“煞是好吃,里面香外面焦脆,吃的真爽口。”
黄丽娘夹了一个细粉丸子,也夸道:“真不错,难为你们是怎生想出来的?这以前都没有这样吃过呢。”
美娘看了邹晨一眼,抿嘴笑道:“三婶,我们瞎琢磨出来的。”
邹晨跑到母亲身边,拉着母亲的胳膊,撒娇道:“娘娘,咱做一口吃火锅的大锅呗!我想吃火锅了。”
“啥是火锅?”黄丽娘奇道。
邹晨于是把火锅的形状还有里面都放些什么材料都说了一遍,“娘娘,这大冬天的,最适合吃这个火锅了,一家人围在一起,想吃甚么自己就去烫,还省钱还暖和。……”
黄丽娘想了想,拍了邹晨一下嗔道:“你这个丫头就是爱想一些新鲜词儿,这明明是涮锅,还有另一个好听的名叫‘拨霞供’。你可知做一个锅子需得多少钱?”
“娘娘,一口锅要得几个钱?”邹晨想起前世在超市买的鸳鸯火锅,贵的二三百,便宜的只一百左右就买了。然而,她忘记了,这是宋代,现在还没有铝合金不锈钢呢。
黄丽娘笑骂道:“小冤家,几个钱?这个锅子须得铜来做,下面可放置烧炭,中部做成平底锅子,锅子里面有一个风炉。只是随便算算,这下来就约莫得两三贯钱,还几个钱?”
“啊?……”邹晨睁大眼睛,“不可能吧,不就是一口铜锅,再不济用铁也行啊。怎么就用得了几贯钱?”
“不行,不行!”黄丽娘直摇头,“为了吃一顿饭,花半年的开销去做锅子,这可不成!”
邹晨听了这话嘟了嘟嘴,叹了口气,我的四川火锅啊!
等到晚上邹正达和邹正业从鹿舍里忙完回来吃饭的时候,黄丽娘还把这个拨霞供的事当做笑... -->>
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