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秦风在他身边坐下,顺便问起了缘由。
“你的好政策起效果了呗……”
花海哲一说之后,秦风才发觉,这事还真的和他有关系。话说自从他透露了酒楼经营方向要从单纯海鲜转为海鲜与中原菜并举之后,厨房间的厨师痛定思痛,在杨可仁组织之下,开始大练特练中原菜。当然,食材有限,你要练,热菜间里也不可能无休止让你浪费。后来,也不知道是谁出了个主意,厨师不是要吃午饭的吗,那就在中饭之前,每人钻研一道中原菜。应当说,这是一项好政策,但是,好政策放在花海哲身上,那就是不折不扣的灾难了——谁叫花海哲是总经理呢,你看,秦风又不在,所有做完菜的厨师,都巴巴等着花总品尝完之后给出赞美的意见,而花海哲又不能不领这份情,所以,只好委屈自己的肚子,每一位厨师做出来的中原菜,他不但要捏着鼻子吃,吃完了还不能说不好听的,免得打击了他们的士气。
“好吧,我深表同情。”秦风忍不住笑道。
“你可以滚了。”花海哲没好气道。
秦风本来的确想要去热菜间里转一转,被花海哲这么一说,只好留在原地又闲扯了几句,扯完想走的时候,却没想到李如萍从楼上下来。手里拿着两张单据,看见秦风也在,忙道:“秦总厨,您慢走,这里也有你的发票。”
“发票?”花海哲像是在看贼似的看着李如萍,把李如萍窘得两手乱摆,道:“是快递送过来的,我打开之后才知道是那位芮小青女士发给你们的……”
芮小青寄过来两张发票,一张是给花海哲,一张是给秦风。这是他们定做服装的发票,秦风的定制厨衣不贵,1888元而已,花海哲的两件西装也还行,控制在四位数,8888元。
“先别忙着签字。”花海哲叫停了秦风手上的动作,从他手里接过发票,两张对照一下,不客气地撕了个粉碎。然后对李如萍说道:“小李,打电话给她,说明两点,一。服装要和发票一起寄来;二,这个价格是以前的友好价,现在嘛,我需要实在价。”
“好的。不过。我不知道芮女士的电话号码……”李如萍为难地说道。
花海哲二话不说,掏出自己的手机扔给了李如萍,道:“这个给你。你自己去翻。”
“谢谢花总,我一定圆满完成任务!”李如萍还算有眼力劲,手忙脚乱捧着花海哲的手机,不至于摔在地上,她像是被打了鸡血针,拿到手机之后瞬间斗志昂扬。秦风猜测,要是没人在场的话,恐怕她要扑过来狠狠亲一口花海哲才罢休。
花海哲挥手示意李如萍快走,等她离开之后,才轻哼着对秦风说道:“这小骚货,有接盘侠了还妄想把老子当冤大头宰……”
“哦……嗯?”秦风一愣之下才明白过来,花海哲这句话是在说芮小青。
“我那件厨衣最多两百,如果还是两千块这个价格,那就请你转告芮小青女士,厨衣我不要了。”秦风声援道,说着话,他来到热菜间里,找到了杨可仁,然后问他热菜间里还有没有剩下的中原菜,他打算尝尝味道,顺便品评一番——实际上他现在感到肚子饿了,纯粹想吃点东西垫垫饥而已。
秦风一到场,热菜间的厨师纷纷哀叹时运不济,为毛这么说呢,因为他们试制的菜肴已经被花总吃掉了,也就意味着少了一个向秦总厨当面请教的机会。秦风就反过来安慰他们,花总是四大厨艺世家的直系子弟,在厨艺方面比他这位总厨更有发言权……话音刚落,当即观察到一片窃喜之意,显然是花海哲无责任说好话引发的效果。
按照秦风发布的新规章,热菜间里照例是不能进餐的。秦风的新规章里头,许多厨师经常性动作都有严格要求不许犯错,比如说,许多厨师至今保留有一个习惯,成菜摆盘之前,都要拿勺子勾少许芡汁尝一尝咸淡是否适中,然后,炒勺就直接舀了菜肴装盘。凭良心讲,要是被食客亲眼所见,酒楼方面很难给出令对方满意的说法。所以,新规章他第一个就要带头遵守,即使厨师默认秦风有特权在热菜间用餐,他也主动提出到大堂去吃饭。
杨可仁就说道:“秦总厨请稍等,我马上安排一下。”
“越简单越好,主要还是填饱肚子。”秦风如是对杨可仁说道。然而,他却忘了,他可是所有厨师之中的大头目,他口头说简单,底下做事的人,又岂会的真的把他简单对待。等了五分钟不到,他的饭桌上就摆放了二菜一汤,热菜是山药泥,滑溜鱼片,汤是冬瓜蛋饺扇贝丝,实际上,按照秦风的想法,即使只给他配一道冬瓜蛋饺扇贝汤,一顿饭也可以让他吃得饱饱的,而且营养又均衡全面。
面对手下厨师们的好意,秦风面露苦笑说道:“太丰盛了,我怕我也和花总一样吃撑啊……”(未完待续……)
秦风在他身边坐下,顺便问起了缘由。
“你的好政策起效果了呗……”
花海哲一说之后,秦风才发觉,这事还真的和他有关系。话说自从他透露了酒楼经营方向要从单纯海鲜转为海鲜与中原菜并举之后,厨房间的厨师痛定思痛,在杨可仁组织之下,开始大练特练中原菜。当然,食材有限,你要练,热菜间里也不可能无休止让你浪费。后来,也不知道是谁出了个主意,厨师不是要吃午饭的吗,那就在中饭之前,每人钻研一道中原菜。应当说,这是一项好政策,但是,好政策放在花海哲身上,那就是不折不扣的灾难了——谁叫花海哲是总经理呢,你看,秦风又不在,所有做完菜的厨师,都巴巴等着花总品尝完之后给出赞美的意见,而花海哲又不能不领这份情,所以,只好委屈自己的肚子,每一位厨师做出来的中原菜,他不但要捏着鼻子吃,吃完了还不能说不好听的,免得打击了他们的士气。
“好吧,我深表同情。”秦风忍不住笑道。
“你可以滚了。”花海哲没好气道。
秦风本来的确想要去热菜间里转一转,被花海哲这么一说,只好留在原地又闲扯了几句,扯完想走的时候,却没想到李如萍从楼上下来。手里拿着两张单据,看见秦风也在,忙道:“秦总厨,您慢走,这里也有你的发票。”
“发票?”花海哲像是在看贼似的看着李如萍,把李如萍窘得两手乱摆,道:“是快递送过来的,我打开之后才知道是那位芮小青女士发给你们的……”
芮小青寄过来两张发票,一张是给花海哲,一张是给秦风。这是他们定做服装的发票,秦风的定制厨衣不贵,1888元而已,花海哲的两件西装也还行,控制在四位数,8888元。
“先别忙着签字。”花海哲叫停了秦风手上的动作,从他手里接过发票,两张对照一下,不客气地撕了个粉碎。然后对李如萍说道:“小李,打电话给她,说明两点,一。服装要和发票一起寄来;二,这个价格是以前的友好价,现在嘛,我需要实在价。”
“好的。不过。我不知道芮女士的电话号码……”李如萍为难地说道。
花海哲二话不说,掏出自己的手机扔给了李如萍,道:“这个给你。你自己去翻。”
“谢谢花总,我一定圆满完成任务!”李如萍还算有眼力劲,手忙脚乱捧着花海哲的手机,不至于摔在地上,她像是被打了鸡血针,拿到手机之后瞬间斗志昂扬。秦风猜测,要是没人在场的话,恐怕她要扑过来狠狠亲一口花海哲才罢休。
花海哲挥手示意李如萍快走,等她离开之后,才轻哼着对秦风说道:“这小骚货,有接盘侠了还妄想把老子当冤大头宰……”
“哦……嗯?”秦风一愣之下才明白过来,花海哲这句话是在说芮小青。
“我那件厨衣最多两百,如果还是两千块这个价格,那就请你转告芮小青女士,厨衣我不要了。”秦风声援道,说着话,他来到热菜间里,找到了杨可仁,然后问他热菜间里还有没有剩下的中原菜,他打算尝尝味道,顺便品评一番——实际上他现在感到肚子饿了,纯粹想吃点东西垫垫饥而已。
秦风一到场,热菜间的厨师纷纷哀叹时运不济,为毛这么说呢,因为他们试制的菜肴已经被花总吃掉了,也就意味着少了一个向秦总厨当面请教的机会。秦风就反过来安慰他们,花总是四大厨艺世家的直系子弟,在厨艺方面比他这位总厨更有发言权……话音刚落,当即观察到一片窃喜之意,显然是花海哲无责任说好话引发的效果。
按照秦风发布的新规章,热菜间里照例是不能进餐的。秦风的新规章里头,许多厨师经常性动作都有严格要求不许犯错,比如说,许多厨师至今保留有一个习惯,成菜摆盘之前,都要拿勺子勾少许芡汁尝一尝咸淡是否适中,然后,炒勺就直接舀了菜肴装盘。凭良心讲,要是被食客亲眼所见,酒楼方面很难给出令对方满意的说法。所以,新规章他第一个就要带头遵守,即使厨师默认秦风有特权在热菜间用餐,他也主动提出到大堂去吃饭。
杨可仁就说道:“秦总厨请稍等,我马上安排一下。”
“越简单越好,主要还是填饱肚子。”秦风如是对杨可仁说道。然而,他却忘了,他可是所有厨师之中的大头目,他口头说简单,底下做事的人,又岂会的真的把他简单对待。等了五分钟不到,他的饭桌上就摆放了二菜一汤,热菜是山药泥,滑溜鱼片,汤是冬瓜蛋饺扇贝丝,实际上,按照秦风的想法,即使只给他配一道冬瓜蛋饺扇贝汤,一顿饭也可以让他吃得饱饱的,而且营养又均衡全面。
面对手下厨师们的好意,秦风面露苦笑说道:“太丰盛了,我怕我也和花总一样吃撑啊……”(未完待续……)